LAND: Italië
REGIO: Piemonte
APPELLATIE: DOC Langhe
WIJNDOMEIN: Deltetto 1953
JAARGANG: 2019
DRUIVEN: Pinot Nero 100%
VINIFICATIE:
Maceratie met zijn eigen ondergedompelde schillen gedurende ongeveer 30 dagen.
Rijping ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten en barriques, gevolgd door verfijning op fles.
Voor de hele maaltijd bij vlees- en visgerechten.